打造“5G智慧茶園+云上智慧工廠”，將生產(chǎn)加工智能化與農(nóng)業(yè)智慧化深度融合，從種植、加工、管理三個維度實現(xiàn)全流程溯源管理，不僅提高了原葉產(chǎn)量及產(chǎn)品質(zhì)量，也有效帶動了有機茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
站在煙霧氤氳的茶山俯瞰下方，一排排嫩綠的茶樹沿著山峰拾級而上，翠綠溢目。
在這里，茶農(nóng)張申民已經(jīng)種了38年的茶，但在剛建成不久的智慧茶園里，他輕松得有些不習(xí)慣?！耙郧胺N茶，要時不時巡山看病蟲害，現(xiàn)在就在家里等著機器發(fā)出信號就行。”張申民說。
張申民所說的茶園正是云南普洱祖祥高山茶園有限公司的5G農(nóng)業(yè)智慧茶園，目前他在這里擔(dān)任技術(shù)員。該茶園應(yīng)用了5G、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云服務(wù)等新技術(shù)，讓傳統(tǒng)有機茶葉種植、生產(chǎn)變得“高大上”。
茶園裝上“智慧大腦”
記者近日在普洱祖祥高山茶園有限公司的智慧茶園看到，100多個攝像頭分布在茶園各處，它們大部分可以連接到5G網(wǎng)絡(luò)，是智慧茶園的“耳目”。
“這些都是高清攝像頭，茶葉上蚊子有幾條腿都看得清清楚楚。”普洱祖祥高山茶業(yè)5G項目交付工程師王皓說。
除了高高矗立的攝像頭，蟲情監(jiān)測系統(tǒng)、勻速旋轉(zhuǎn)的氣象設(shè)備等新鮮“面孔”也格外引人注目，展現(xiàn)著“數(shù)字科技”的力量。
一般來說，茶葉賴以生長的土壤、溫度、水分隨自然因素變化波動較大，單純依靠人工難以實現(xiàn)有效的監(jiān)測管理。通過安裝在茶園的智能設(shè)備嚴(yán)密監(jiān)測茶園，可有效進行預(yù)警研判，幫助茶園實現(xiàn)智慧管理。
“我們剛剛對茶園產(chǎn)區(qū)內(nèi)的基站進行了日常巡檢，接下來還要對茶園內(nèi)的各項傳感器進行巡檢，確保5G網(wǎng)絡(luò)正常運行。”王皓正在帶領(lǐng)團隊進行設(shè)備的日常維護。
2022年4月，中國電信普洱分公司與普洱祖祥高山茶園有限公司聯(lián)合打造了“5G智慧茶園+云上智慧工廠”，茶園采用“1+1+N”的智能體系，即1張5G定制網(wǎng)、1個統(tǒng)一平臺、N個5G應(yīng)用場景，將生產(chǎn)加工智能化與農(nóng)業(yè)智慧化深度融合，從種植、加工、管理三個維度實現(xiàn)全流程溯源管理，不僅提高了原葉產(chǎn)量及產(chǎn)品質(zhì)量，也有效帶動了有機茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
王皓說，現(xiàn)如今，通過5G網(wǎng)絡(luò)，專家在遠(yuǎn)方通過電腦或手機就可以診斷病蟲害并指導(dǎo)實際生產(chǎn)工作，農(nóng)民不用再上山就能對一棵棵茶樹進行排查。
對生長環(huán)境實時監(jiān)控
病蟲害數(shù)字監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)只是智慧茶園建成的八大系統(tǒng)之一。據(jù)介紹，5G智慧茶園涵蓋茶園可視化管理平臺、土壤墑情監(jiān)測、智能蟲情測報、茶產(chǎn)品溯源等多個系統(tǒng)，等于為萬畝茶園裝上了“最強大腦”，這使得茶農(nóng)種茶越來越不再“憑經(jīng)驗”“靠感覺”。
“茶園里設(shè)置了許多傳感器，可以實時監(jiān)測不同地塊土壤的水、肥等信息，讓農(nóng)戶有針對性地配好水肥一體溶液，茶農(nóng)用手機遠(yuǎn)程操作智能灌溉系統(tǒng)就可以給茶樹澆水施肥。”據(jù)祖祥茶園公司技術(shù)人員介紹，通過5G智慧茶園項目的實施，1萬畝茶園每年可節(jié)約1000萬元成本投入。
另外，通過在茶園建設(shè)物聯(lián)網(wǎng)傳感設(shè)備，搭建5G物聯(lián)網(wǎng)無線傳感器傳輸網(wǎng)絡(luò)，可以詳細(xì)采集種植基地內(nèi)的氣象數(shù)據(jù)，如空氣溫度及濕度、光照強度、風(fēng)速及風(fēng)向、雨量等信息，對茶葉生長環(huán)境實時監(jiān)控。
值得一提的是，近年來，普洱市緊緊圍繞打造“綠色食品牌”這條主線，制定出臺了《普洱有機農(nóng)業(yè)三年行動計劃》，在培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)、投入、營銷、宣傳等方面狠下功夫，把生態(tài)有機作為普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主攻方向，推動有機茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
現(xiàn)如今，通過對茶園實施智慧化改造，可帶動茶園基地133戶茶農(nóng)、合作社184戶社員及周邊村寨數(shù)百戶茶農(nóng)增收2300余萬元，每戶增收3.5萬元以上。
茶產(chǎn)品全過程可追溯
云南普洱因茶享譽中外，茶產(chǎn)業(yè)是普洱市規(guī)模最大、覆蓋最廣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，也是該市的第一支柱產(chǎn)業(yè)。
普洱祖祥高山茶園有限公司副總經(jīng)理董天武介紹，之前普洱祖祥高山茶園公司基地種植、質(zhì)檢、倉儲等環(huán)節(jié)都存在信息化程度不足的現(xiàn)象，生產(chǎn)過程中殺青、揉捻、做型、烘焙、壓制等環(huán)節(jié)仍需要人工現(xiàn)場操作，這很容易出現(xiàn)生產(chǎn)過程中原材料損耗無法計算、人工堆放無記錄查詢導(dǎo)致貨物積壓虧損的情況。
眼下，這種情況正逐步得到改善。
技術(shù)人員通過對茶葉加工廠的物聯(lián)數(shù)據(jù)采集，可以將工廠運行態(tài)勢實時在有機茶園云上智慧工廠平臺同步展現(xiàn)，大幅提高了生產(chǎn)過程的可控性和工廠運轉(zhuǎn)的效率。
舉例來看，通過在加工設(shè)備上加載具備溫度、力度測試傳感器，可以詳細(xì)記錄加工過程的關(guān)鍵工藝指標(biāo)，讓茶葉加工過程顯性化，以確保茶葉品質(zhì)，降低茶葉制作過程的損耗。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，通過5G數(shù)字化升級，茶產(chǎn)品合格率由原來的86%提升到95%。
與此同時，通過對茶葉種植基地的物聯(lián)數(shù)據(jù)采集，可以將種植基地現(xiàn)場情況實時在云上智慧平臺進行分析及展示，繼而精確分析采摘時間、提高采摘量、降低病蟲害威脅。
完整的“5G”數(shù)據(jù)鏈條，全過程質(zhì)量可控，有機茶產(chǎn)品全過程可追溯……這一系列新穎的技術(shù)舉措，讓普洱祖祥高山茶園有限公司來自全國各地的訂單量大大增加。
“以5G技術(shù)為依托，大力發(fā)展新型智慧農(nóng)業(yè)，可以把各系統(tǒng)之間的壁壘打破，將工業(yè)化和信息化深度融合，大幅提升當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的自動化和信息化水平?！逼斩杩Оl(fā)展中心市場品牌科科長張勇表示。
（記者黃榆）
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